凉粉放冰箱变硬怎么办

网友提问:

前几天煮的凉粉放冰箱变硬了,这种情况要怎么办?

最佳答案:

凉粉放冰箱变硬了,可以通过蒸软、加热等方式使其变软,在加热的过程中要不停的搅动,防止凉粉黏成一坨,等到锅里的混合物全部变得透明就行了。凉粉不建议放冰箱太长时间,可能会造成营养成分的流失,而且口感也不会很好,建议尽快食用。

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