冰箱冷藏几度最好?温度设置为5℃是最为合适

最近,有朋友问我,冰箱的冷藏温度多少比较合适呢?说自家的冰箱冷藏室内的菜经常坏,不是冻坏就是莫名其妙的腐烂,问我是不是冷藏温度设置得不对。这很显然和冷藏室的温度设置有很大的关系,温度设置的不合适就会影响食材的保鲜时间,甚至导致食材的腐烂。不过,冰箱冷藏室的温度究竟设置在多少呢?这确实值得我们一探究竟。

冷藏室温度多少合适?我家冰箱一直是5℃,用得挺好

冰箱冷藏温度多少合适?

我认为冰箱冷藏温度设置为5℃是最为合适的,就像我家的冰箱冷藏室的温度一年四季我一直保持5℃,并且一直用得很好。不过,绝大多数的冰箱冷藏室都是可以调整温度的,一般在1~10℃的温度调节范围。我之所以选择5℃,主要是如下几个原因:

1、可以满足绝大多数食材的保鲜需求

根据我多年使用冰箱的经验,我发现咱们日常往冰箱存放的食材,在5℃的环境下,保存的最好。比如,绿叶蔬菜,它的最佳保鲜温度为2~5℃;瓜果梨桃,它的最佳保鲜温度为1~6℃;乳蛋奶制品、熟肉这些蛋白质类的食材,尽管保存的温度越低越好,但是在5℃的时候并不太影响其保鲜时间,并且这些食材也有自己的有效期。可以看出这些日常放进冰箱内的食材在5℃的条件下是合适的。

冷藏室温度多少合适?我家冰箱一直是5℃,用得挺好

2、冰箱可以更好地运行还省电

尽管冰箱功率不是很大,但是其24小时运行,时间长了,也是比较费电的。而影响冰箱电耗的无疑和设置的温度高低有很大关系,温度设置的太低,冰箱频繁地启动制冷,不但费电而且噪音也大,温度设置的太高,对食材的保鲜时长不利。所以我取中选择了5℃,冰箱不仅可以节省不少电能,还能更加平稳地运行。

冷藏室温度多少合适?我家冰箱一直是5℃,用得挺好

3、适合四季的温度,不用频繁调整

咱们都知道环境温度对冰箱的正常运行是有很大影响的。比如夏季,环境温度高湿度大,如果冰箱设置的温度太低,冰箱就会频繁启动,而且内部还容易结冰或者产生水。而冬季,环境温度低,又可能造成冰箱长时间压缩机不运行,导致冷冻区的食材融化。所以一般建议夏季应适当调高冰箱冷藏温度,冬季适当降低冰箱冷藏温度。不过,究竟环境温度为多少度,我们需要调整呢?这点其实并不太明确,所幸我们取中选择5℃,这样就不用频繁调整冰箱温度了。春秋季更不用说了,室内温度基本上是恒定的。

冷藏室温度多少合适?我家冰箱一直是5℃,用得挺好

总结

综合以上三条原因,结合我家的实际冰箱使用情况,我认为合适的冰箱冷藏温度为5℃。当然了这并一定适合所有人。因为咱们所处的地理位置,四季气候,生活习惯,冰箱用途等不尽相同。而这些都是会决定冰箱冷藏最为合适的温度的。具体情况,我们还是应具体的分析。不过可以明确一句的是,使用冰箱冷藏温度最好按照存放的食材进行设置。

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